Rolfs kök levererar, men inte hela vägen

Rolfs kök är en sådan restaurang man hört om så många gånger att förväntningarna hinner byggas upp innan man ens varit där. När vi till slut bokade bord var det därför framför allt några av klassikerna på menyn vi ville testa. 

Vi började med kycklinglevermousse på toast med hasselnötter och brynt smör. Gott, generöst och en bra start på middagen. Det kommer rejält med mousse, så för oss var den perfekt att dela på två. Som egen förrätt hade den nog blivit lite väl mäktig. 

Sedan till en av rätterna vi framför allt kommit för: oxkind med tryffel och potatispuré. Köttet föll isär så fort man satte gaffeln i det, såsen var riktigt god och potatispurén var otroligt len. En sådan puré man gärna hade ätit en skål av för sig själv. JJ's Ibericoschnitzel med beurre blanc, örtsallad och kaviar lyckades däremot inte riktigt lika bra. Tillbehören och såsen var goda, men själva schnitzeln var betydligt tjockare än de andra som kom in till vårt bord och kändes inte ordentligt utbankad. 

Det hade i sig inte behövt vara någon stor sak. Det som drog ner upplevelsen var snarare bemötandet när vi frågade om det. Vi fick veta att schnitzeln skulle vara så, trots att två av dem på samma bord såg tydligt olika ut. Restaurangen var fullsatt och tempot högt, vilket såklart kan påverka, men servicen nådde inte riktigt upp till den nivå vi hade förväntat oss och upplevt på andra ställen. 

Så, är Rolfs kök värt ett besök? Ja, inte minst för oxkinden. Vi är glada att äntligen ha varit här och delar av middagen var riktigt bra. Men med tanke på helhetsupplevelsen finns det andra restauranger i Stockholm vi kommer att återvända till först. 

Ska du dit? Beställ oxkinden.