Tre nya Stockholmsrestauranger vi vill testa i höst!

Emberlin

Kanske höstens mest spännande restaurangöppning? Bakom Emberlin står Björn Frantzén, som redan driver trestjärniga Frantzén och Brasserie Astoria i Stockholm. Nu är det dags för nästa satsning. På Stureplan 8 öppnar han en grillrestaurang med inspiration från Asien och Nordamerika. Här står öppen eld i fokus och på menyn kommer det att finnas allt från kött, fisk och skaldjur till fågel och grönsaker. Dessutom blir det en raw bar med crudo, sashimi och sushi (hur spännande?) Men Emberlin verkar vilja vara mer än bara en finrestaurang, en stor cocktailbar ska ge stället lika mycket puls som middag. Och det ryktas även om en glassvagn till dessert. Vi är väldigt redo.

Öppnar: Hösten 2026
Adress: Stureplan 8

Boef Stockholm

Från Sveriges Mästerkock till egen köttrestaurang på Södermalm. I höst öppnar Omar Ramadan tillsammans med Lukas Berglund och Louis-Edward Bazurto Gegundes restaurangen Boef. Trion ligger sedan tidigare bakom Restaurang Parken. Ambitionen är tydlig. Boef ska bli en lyxig köttrestaurang med premiumkänsla, men till priser som passar bättre på Söder än runt Stureplan (Ja tack!). Menyn kommer att kretsa kring riktigt bra råvaror och eld, med smaker från Mellanöstern och Medelhavet. Omar har själv sagt att ambitionen är att skapa en av världens 100 bästa köttrestauranger. Ribban är med andra ord satt. Vi är väldigt nyfikna på om Boef kan bli Söders nya destination när man är sugen på en riktigt trevlig köttbit.

Öppnar: Hösten 2026
Adress: Västgötagatan 18, Södermalm

Restaurang Dubbla

Du kanske redan känner igen Dubbla Deli från Hötorgshallen. Bakom den populära mackluckan står Hedvig Henrekson och Zacharias Lindqvist Hansson, som lärde känna varandra efter sin medverkan i Sveriges Mästerkock. Nu växlar duon upp och öppnar en restaurang på Bondegatan. Precis som på Dubbla Deli hämtas inspirationen framför allt från det italienska och amerikanska köket. Mackorna följer med till Söder, men den större lokalen betyder fler sittplatser, fler rätter (inklusive riktigt bra mackor) och senare kvällar och ölhäng. Den här har vi på vår lista.

Öppnar: Hösten 2026
Adress: Bondegatan, Södermalm